Yamafuji © All rights reserved.
上質な日本酒と多彩な和酒を取り揃えた空間
東京・九段下の和酒ラウンジ 山藤では、料理とともに楽しむ 上質な日本酒や多彩な和酒 を豊富に取り揃えています。
都心にありながら静かで落ち着いた空間で、御膳や会席料理と相性の良い酒を味わえるのが山藤ならではの魅力です。
日本酒の魅力を引き立てる工夫
山藤では、単に酒を提供するのではなく、料理と酒の相性を考えたペアリングを大切にしています。
季節に合わせたセレクション：旬の食材や御膳の内容に合わせて、日本酒を取り揃えています。
香りと味わいのバランス：軽やかな吟醸酒からしっかりとした純米酒まで、料理の風味を引き立てる酒を提案。
和酒の多様性：焼酎、梅酒、果実酒など、日本酒以外の和酒も豊富に楽しめます。
山藤での和酒体験の楽しみ方
まずは料理に合わせて日本酒を一口：素材の旨みを引き立てます。
季節ごとの御膳に合わせた和酒を楽しむ：料理との相性で、新たな味覚の発見があります。
ゆったりとした時間を味わう：落ち着いた空間で、和酒と和食の調和をじっくり堪能。
静かで上質な空間の中で、和食と和酒の豊かな世界を存分にお楽しみください。
A Space Featuring Premium Japanese Sake and a Variety of Traditional Drinks
At Yamafuji, a Japanese sake lounge in Kudanshita, Tokyo, we offer a rich selection of premium Japanese sake and a variety of traditional Japanese drinks to be enjoyed alongside our cuisine.
Despite being in the heart of the city, Yamafuji provides a quiet, refined setting where guests can savor sake that pairs perfectly with set meals and kaiseki dishes—a distinctive charm of this lounge.
Enhancing the Appeal of Japanese Sake
At Yamafuji, we don’t just serve sake; we emphasize thoughtful pairings that complement each dish:
Seasonal selections: Sake is carefully chosen to match the seasonal ingredients and the dishes in our set meals.
Balanced aroma and flavor: From light, aromatic ginjo sake to robust junmai sake, each beverage is selected to enhance the flavors of the cuisine.
Diversity of traditional drinks: In addition to sake, we offer a wide range of Japanese drinks, including shochu, umeshu (plum wine), and fruit-based liquors.
How to Enjoy the Yamafuji Sake Experience
Start with a sip of sake paired with your dish: Enhances the natural flavors of the ingredients.
Explore seasonal pairings: Discover new tastes by matching sake and other drinks with seasonal set meals.
Savor the calm atmosphere: In the serene environment, fully enjoy the harmony of traditional drinks and Japanese cuisine.
At Yamafuji, you can immerse yourself in a rich world of Japanese cuisine and sake, all within a quiet and refined space.
山藤で味わう日本酒と和酒
2025.09.19
Blog
Like wild wisteria blooming in mountain stillness—
102-0074
東京都千代田区九段南 2丁目4-12
アビスタ九段ビルB1F
Info
営業時間
2pm - 12 midnight
不定休
03-6256-9914
定休日
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2025.09.19
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上質な日本酒と多彩な和酒を取り揃えた空間
東京・九段下の和酒ラウンジ 山藤では、料理とともに楽しむ 上質な日本酒や多彩な和酒 を豊富に取り揃えています。
都心にありながら静かで落ち着いた空間で、御膳や会席料理と相性の良い酒を味わえるのが山藤ならではの魅力です。
日本酒の魅力を引き立てる工夫
山藤では、単に酒を提供するのではなく、料理と酒の相性を考えたペアリングを大切にしています。
季節に合わせたセレクション：旬の食材や御膳の内容に合わせて、日本酒を取り揃えています。
香りと味わいのバランス：軽やかな吟醸酒からしっかりとした純米酒まで、料理の風味を引き立てる酒を提案。
和酒の多様性：焼酎、梅酒、果実酒など、日本酒以外の和酒も豊富に楽しめます。
山藤での和酒体験の楽しみ方
まずは料理に合わせて日本酒を一口：素材の旨みを引き立てます。
季節ごとの御膳に合わせた和酒を楽しむ：料理との相性で、新たな味覚の発見があります。
ゆったりとした時間を味わう：落ち着いた空間で、和酒と和食の調和をじっくり堪能。
静かで上質な空間の中で、和食と和酒の豊かな世界を存分にお楽しみください。
A Space Featuring Premium Japanese Sake and a Variety of Traditional Drinks
At Yamafuji, a Japanese sake lounge in Kudanshita, Tokyo, we offer a rich selection of premium Japanese sake and a variety of traditional Japanese drinks to be enjoyed alongside our cuisine.
Despite being in the heart of the city, Yamafuji provides a quiet, refined setting where guests can savor sake that pairs perfectly with set meals and kaiseki dishes—a distinctive charm of this lounge.
Enhancing the Appeal of Japanese Sake
At Yamafuji, we don’t just serve sake; we emphasize thoughtful pairings that complement each dish:
Seasonal selections: Sake is carefully chosen to match the seasonal ingredients and the dishes in our set meals.
Balanced aroma and flavor: From light, aromatic ginjo sake to robust junmai sake, each beverage is selected to enhance the flavors of the cuisine.
Diversity of traditional drinks: In addition to sake, we offer a wide range of Japanese drinks, including shochu, umeshu (plum wine), and fruit-based liquors.
How to Enjoy the Yamafuji Sake Experience
Start with a sip of sake paired with your dish: Enhances the natural flavors of the ingredients.
Explore seasonal pairings: Discover new tastes by matching sake and other drinks with seasonal set meals.
Savor the calm atmosphere: In the serene environment, fully enjoy the harmony of traditional drinks and Japanese cuisine.
At Yamafuji, you can immerse yourself in a rich world of Japanese cuisine and sake, all within a quiet and refined space.